Fundada en 1940 por Blas Muñoz Gª de la Rosa, en sus orígenes Viñedos y Bodegas Muñoz fue una pequeña plantación de viñedos, tierras que había heredado de sus padres.
En los años 50 comienza la construcción de la actual bodega, que se irá ampliando en años sucesivos, además se adquiere una bodega subterránea que data del siglo XVII, y que actualmente se ha rehabilitado como nave de crianza.
fuente:http://www.verema.com/guia/bodegas/34710-munoz-noblejas
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